Com a obesidade infantil em ascensão e pensando na globalização da nutrição que o fotógrafo Gregg Segal decidiu documentar como seria uma semana de comida para uma criação ao redor do mundo. Concentrando suas lentes nas dietas das crianças, aquelas que terão seus futuros hábitos alimentares marcados através desses anos de formação, suas fotografias acabam tratando de cultura, classes sociais e de nutrição.
Daily Bread é o nome desse projeto de fotografia de Gregg Segal e acabou virando um livro que se espalha por mais de 100 páginas e relata com muitos detalhes a história por trás de cada um dos retratos. Isso também pode ser observado no site dele, que foi onde eu me deparei com todo esse trabalho.
Nas fotos de Gregg Segal, cada criança documenta o que ela comeu na semana anterior a foto. E o fotógrafo captura a criança, cercada pelos pratos de comida como se estivesse observando a cena de cima. E essas fotos vão se tornando cada vez mais diferentes e iguais enquanto você vai passando uma por uma.
De Los Angeles a Kuala Lumpur, passando por Brasília e Dubai, as fotografias de Gregg Segal retratam culturas diferentes com uma visão fascinante da nossa alimentação e de como estamos nos tornando semelhantes.
Além da nutrição, esse projeto fotográfico tem outro lado interessante já que apresenta como a economia global influencia nosso dia a dia e muda nossos hábitos alimentares. Dá para ver como que famílias de baixa renda de países como os Estados Unidos se alimentam mais de salgadinhos. Sendo que isso se inverte em outros países onde o custo desses produtos é mais alto.
Sendo assim, algumas das dietas mais saudáveis documentadas por Gregg Segal vem de países de baixa renda, onde o foco alimentar acaba sendo em frutas, vegetais e carne. No lugar de comida processada de fast food que, em alguns locais, acaba sendo considerado um item de luxo.
Para saber mais sobre o Daily Bread de Gregg Segal, você só precisa clicar no link abaixo. Além disso, o livro dele pode ser adquirido direto na Amazon.
O Pão Diário de Gregg Segal
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